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美媒揭秘3種餐桌必備的“救命菜”

進入小年,也就開始了中國曆時最長、最隆重的春節,一般從臘月二十三日祭竈的晚上開始,直到正月初五“破五”之後,春節才正式過完。這段時間免不了走親串友,飲食上稍不注意可能會攝入過多高脂飲食,影響胃腸肝膽健康。
 
那麽,春節如何調理腸胃呢?
 
清淡食物配粗糧
 
吃了幾天的大魚大肉,想必也吃膩了,這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢複到正常狀態。
 
專家建議,節日幾天的主食要以谷類粗糧爲主,可以適量增加玉米、燕麥等成分,要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時,多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等,不妨
 
配點鹹菜,這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用,讓你已經“不堪重負”的胃腸道休息調整。
 
光吃粗糧也確實餓得慌,不如來點又好吃又助消化的東西吃,常言道“好吃不過餃子”,小麥粉擀出來的餃子皮含有豐富的纖維質,餡又包含多種蔬菜,再加上使用蒸、煮之類的烹調手法,自然不用擔心油脂,一舉多得。

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